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在首個(gè)“非遺”春節(jié)的加持下，新茶飲消費(fèi)市場(chǎng)迎來(lái)“開(kāi)門(mén)紅”，多地奶茶店迎來(lái)大賣(mài)。與此同時(shí)，開(kāi)年以來(lái)，頭部新茶飲品牌對(duì)全年市場(chǎng)持樂(lè)觀態(tài)度，紛紛加速海外開(kāi)店，同時(shí)在國(guó)內(nèi)加碼上新成為當(dāng)下行業(yè)一大特點(diǎn)。

記者從港股上市公司茶百道獲悉，春節(jié)銷售數(shù)據(jù)點(diǎn)燃了2025年新茶飲市場(chǎng)的“第一把火”，讓茶百道對(duì)新的一年充滿信心，抓緊更多契合消費(fèi)者口味產(chǎn)品的研發(fā)，春節(jié)假期后立即推出了開(kāi)年重磅“竹香烏龍系列”新品，自2月7日上線的首周，該系列在全國(guó)超過(guò)八成的茶百道門(mén)店位列銷量榜第一，成為茶百道開(kāi)年首個(gè)“銷冠”。

“竹香烏龍”的銷售成績(jī)延續(xù)了春節(jié)期間新茶飲市場(chǎng)的火熱態(tài)勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，茶百道除夕至元宵的整個(gè)春節(jié)銷售周期內(nèi)，全國(guó)銷售額環(huán)比增長(zhǎng)顯著，多個(gè)門(mén)店的環(huán)比增長(zhǎng)超過(guò)500%，其中太原方特店、蕪湖南陵服務(wù)區(qū)南區(qū)店等部分門(mén)店銷售額環(huán)比增長(zhǎng)甚至超過(guò)1500%。重慶、成都、上海、西安等熱門(mén)旅游地成為蛇年春節(jié)茶百道銷售TOP10城市。

值得一提的是，在縣域小城，新茶飲消費(fèi)同樣迎來(lái)了強(qiáng)勁增長(zhǎng)。以茶百道為例，數(shù)據(jù)顯示，其除夕至元宵節(jié)期間單日單店出杯量超過(guò)2萬(wàn)的門(mén)店，主要集中在泰州興化、鹽城建湖、商丘睢陽(yáng)等縣域城市。

美團(tuán)近期的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)也顯示，2025年春節(jié)期間，縣域地方菜、火鍋、奶茶咖啡消費(fèi)活躍，人們對(duì)傳統(tǒng)地方特色菜品的偏愛(ài)程度進(jìn)一步提升，相關(guān)品類外賣(mài)、團(tuán)購(gòu)量同比實(shí)現(xiàn)兩倍以上增長(zhǎng)?！俺缘胤讲?、喝奶茶咖啡”為縣域春節(jié)提供了獨(dú)特的年節(jié)味道。

行業(yè)分析人士指出，預(yù)計(jì)未來(lái)“五一”“十一”等旅游旺季節(jié)點(diǎn)都有望成為縣鎮(zhèn)市場(chǎng)新茶飲的消費(fèi)熱點(diǎn)，對(duì)各大行業(yè)頭部玩家而言，產(chǎn)品研發(fā)、供應(yīng)鏈能力與門(mén)店布局策略，將成為接下來(lái)能否成功深入縣鎮(zhèn)市場(chǎng)的決定因素。

除了茶百道外，霸王茶姬則在2月14日推出全新季節(jié)限定產(chǎn)品——玫瑰叢中系列。該系列包括三款產(chǎn)品：原葉鮮奶茶“玫瑰叢中”、雪頂茶“玫瑰花園”及純茶“玫瑰園”。2月12日，滬上阿姨上線與熱門(mén)電視劇《國(guó)色芳華》聯(lián)名周邊，并推出限定牛乳奶茶新品；19日，滬上阿姨上新“PUPU西梅”系列產(chǎn)品，包括PUPU西梅桃桃、PUPU西梅冰茶兩款飲品。

值得一提的是，開(kāi)年以來(lái)，加速海外開(kāi)店也是頭部新茶飲品牌的主要?jiǎng)幼?。?dāng)?shù)貢r(shí)間2月14日，茶百道歐洲首家門(mén)店在西班牙巴塞羅那正式開(kāi)業(yè)。

據(jù)茶百道相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，開(kāi)業(yè)首日，包含西班牙限定城市冰箱貼、茶茶超萌帆布包等吸引了當(dāng)?shù)叵M(fèi)者和游客參與到排隊(duì)打卡。此前，巴塞羅那店試營(yíng)業(yè)正值中國(guó)的新春佳節(jié)，疊加游客效應(yīng)以及中國(guó)春節(jié)在當(dāng)?shù)氐膽c?；顒?dòng)，已經(jīng)聚攏了較高人氣。在巴塞羅那店中，目前茶百道的楊枝甘露、豆乳玉麒麟、招牌芋圓奶茶等經(jīng)典茶飲悉數(shù)上架。

（茶百道西班牙巴塞羅那店開(kāi)業(yè)）

“楊枝甘露已成為茶百道全球核心大單品，自去年開(kāi)出第一家海外門(mén)店以來(lái)，茶百道在海外已售出超14萬(wàn)杯楊枝甘露。從春節(jié)前試營(yíng)業(yè)到正式開(kāi)業(yè)，以楊枝甘露、招牌芋圓奶茶、豆乳玉麒麟、黃金椰椰烏龍為代表的經(jīng)典產(chǎn)品巴塞羅那店銷售占比近50%。除國(guó)內(nèi)爆款產(chǎn)品以外，茶百道還根據(jù)西班牙當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的口味偏好和飲食習(xí)慣，進(jìn)行了適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品調(diào)整和創(chuàng)新，推出了具有當(dāng)?shù)靥厣南薅嬈贰ú韬谔钦渲槟滩?，廣受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者好評(píng)?！鄙鲜鲐?fù)責(zé)人介紹。

談及公司出海策略，茶百道方面表示：“我們的國(guó)際化不是進(jìn)入很多個(gè)國(guó)家，而是堅(jiān)持一地一策，在看好的重點(diǎn)區(qū)域開(kāi)很多店，持續(xù)深耕。目前西班牙的茶飲市場(chǎng)，仍以臺(tái)式奶茶為主，這對(duì)于眾多新茶飲品牌而言是難得的機(jī)會(huì)。通過(guò)前期考察研判，我們認(rèn)為選擇西班牙作為歐洲首站，更有助于打磨適配歐洲市場(chǎng)需求的產(chǎn)品組合和單店模型，為品牌未來(lái)在歐洲市場(chǎng)的進(jìn)一步發(fā)展做好充分準(zhǔn)備?！?/p>

2月15日，喜茶日本首店于大阪道頓堀DOTON PLAZA開(kāi)業(yè)，這也意味著喜茶正式進(jìn)入日本市場(chǎng)。據(jù)介紹，喜茶日本首店選址大阪最繁華的商業(yè)與娛樂(lè)中心——道頓堀DOTON PLAZA，占地約150平方米。門(mén)店提供多款暢銷全球的喜茶經(jīng)典產(chǎn)品，包括千目抹茶系列的芝芝抹茶、清爽真果茶系列的芒芒甘露、椰椰芒芒、多肉提子等。門(mén)店產(chǎn)品價(jià)格在含稅550日元至1250日元之間，平均約為1000日元。

喜茶相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，喜茶日本首店開(kāi)業(yè)是品牌全球化的最新一步，未來(lái)公司將持續(xù)完善全球布局。過(guò)去一年多以來(lái)，喜茶加大了在英國(guó)和北美等全球代表性消費(fèi)市場(chǎng)的布局。截至目前，喜茶在新加坡、英國(guó)、加拿大、澳大利亞、馬來(lái)西亞、美國(guó)、韓國(guó)、日本8個(gè)海外國(guó)家，以及中國(guó)港澳地區(qū)，共開(kāi)設(shè)了超80家門(mén)店。