國際金融報
周秭沫
2025-03-12 14:57
在首個“非遺”春節(jié)的加持下，新茶飲消費市場迎來開門紅，多地奶茶店迎來大賣。與此同時，開年以來，頭部新茶飲品牌對全年市場持樂觀態(tài)度，紛紛加速海外開店，在國內(nèi)加碼上新成為當下行業(yè)一大特點，
2月19日，記者從港股上市的茶百道獲悉，春節(jié)銷售數(shù)據(jù)點燃了2025年新茶飲市場的“第一把火”，讓茶百道對新的一年充滿信心，抓緊更多契合消費者口味產(chǎn)品的研發(fā)，春節(jié)假期后立即推出了開年重磅“竹香烏龍系列”新品，自2月7日上線的首周，該系列在全國超過八成的茶百道門店位列銷量榜第一，成為茶百道開年首個“銷冠”。
“竹香烏龍”的銷售成績延續(xù)了春節(jié)期間新茶飲市場的火熱態(tài)勢。數(shù)據(jù)顯示，茶百道除夕至元宵的整個春節(jié)銷售周期內(nèi)，全國銷售額環(huán)比增長顯著，多個門店的環(huán)比增長超過500%，其中太原方特店、蕪湖南陵服務區(qū)南區(qū)店等部分門店銷售額環(huán)比增長甚至超過1500%。重慶、成都、上海、西安等熱門旅游地成為蛇年春節(jié)茶百道銷售TOP10城市。
值得一提的是，在縣域小城，新茶飲消費同樣迎來了強勁增長。以茶百道為例，數(shù)據(jù)顯示，其除夕至元宵節(jié)期間單日單店出杯量超過2萬的門店，主要集中在泰州興化、鹽城建湖、商丘睢陽等縣域城市。
美團近期的統(tǒng)計數(shù)據(jù)也顯示，2025年春節(jié)期間，縣域地方菜、火鍋、奶茶咖啡消費活躍，人們對傳統(tǒng)地方特色菜品的偏愛程度進一步提升，相關品類外賣、團購量同比實現(xiàn)兩倍以上增長?！俺缘胤讲?、喝奶茶咖啡”為縣域春節(jié)提供了獨特的年節(jié)味道。
行業(yè)分析人士指出，預計未來“五一”“十一”等旅游旺季節(jié)點都有望成為縣鎮(zhèn)市場新茶飲的消費熱點，對各大行業(yè)頭部玩家而言，產(chǎn)品研發(fā)、供應鏈能力與門店布局策略，將成為接下來能否成功深入縣鎮(zhèn)市場的決定因素。
除了茶百道外，霸王茶姬則在2月14日推出全新季節(jié)限定產(chǎn)品——玫瑰叢中系列。該系列包括三款產(chǎn)品：原葉鮮奶茶“玫瑰叢中”、雪頂茶“玫瑰花園”及純茶“玫瑰園”。2月12日，滬上阿姨上線與熱門電視劇《國色芳華》聯(lián)名周邊，并推出限定牛乳奶茶新品；19日，滬上阿姨上新“PUPU西梅”系列產(chǎn)品，包括PUPU西梅桃桃、PUPU西梅冰茶兩款飲品。
值得一提的是，開年以來，加速海外開店也是頭部新茶飲品牌的主要動作。當?shù)貢r間2月14日，茶百道歐洲首家門店在西班牙巴塞羅那正式開業(yè)。
據(jù)茶百道相關負責人介紹，開業(yè)首日，包含西班牙限定城市冰箱貼、茶茶超萌帆布包等吸引了當?shù)叵M者和游客參與排隊打卡。此前，巴塞羅那店試營業(yè)正值中國的新春佳節(jié)，疊加游客效應以及中國春節(jié)在當?shù)氐膽c祝活動，已經(jīng)聚攏了較高人氣。在巴塞羅那店中，目前茶百道的楊枝甘露、豆乳玉麒麟、招牌芋圓奶茶等經(jīng)典茶飲悉數(shù)上架。
“楊枝甘露已成為茶百道全球核心大單品，自去年開出第一家海外門店以來，茶百道在海外已售出超14萬杯楊枝甘露。從春節(jié)前試營業(yè)到正式開業(yè)，以楊枝甘露、招牌芋圓奶茶、豆乳玉麒麟、黃金椰椰烏龍為代表的經(jīng)典產(chǎn)品在巴塞羅那店銷售占比近50%。除國內(nèi)爆款產(chǎn)品以外，茶百道還根據(jù)西班牙當?shù)叵M者的口味偏好和飲食習慣，進行了適當?shù)漠a(chǎn)品調(diào)整和創(chuàng)新，推出了具有當?shù)靥厣南薅嬈贰ú韬谔钦渲槟滩?，廣受當?shù)叵M者好評。”上述負責人介紹。
談及公司出海策略，茶百道方面表示：“我們的國際化不是進入很多個國家，而是堅持一地一策，在看好的重點區(qū)域開很多店，持續(xù)深耕。目前西班牙的茶飲市場，仍以臺式奶茶為主，這對于眾多新茶飲品牌而言是難得的機會。通過前期考察研判，我們認為選擇西班牙作為歐洲首站，更有助于打磨適配歐洲市場需求的產(chǎn)品組合和單店模型，為品牌未來在歐洲市場的進一步發(fā)展做好充分準備?！?/p>
2月15日，喜茶日本首店于大阪道頓堀DOTONPLAZA開業(yè)，這也意味著喜茶正式進入日本市場。據(jù)介紹，喜茶日本首店選址大阪最繁華的商業(yè)與娛樂中心——道頓堀DOTONPLAZA，占地約150平方米。門店提供多款暢銷全球的喜茶經(jīng)典產(chǎn)品，包括千目抹茶系列的芝芝抹茶、清爽真果茶系列的芒芒甘露、椰椰芒芒、多肉提子等。門店產(chǎn)品價格在含稅550日元至1250日元之間，平均約為1000日元。
喜茶相關負責人表示，喜茶日本首店開業(yè)是品牌全球化的最新一步，未來公司將持續(xù)完善全球布局。過去一年多以來，喜茶加大了在英國和北美等全球代表性消費市場的布局。截至目前，喜茶在新加坡、英國、加拿大、澳大利亞、馬來西亞、美國、韓國、日本8個海外國家，以及中國港澳地區(qū)，共開設了超80家門店。
