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過去，以“植物肉”技術(shù)為代表的食品科技行業(yè)一度成為資本圈的熱點(diǎn)，打著環(huán)保健康的旗號(hào)在2019—2020年廣受市場(chǎng)追捧，更被認(rèn)為是未來的趨勢(shì)。不過，被稱為“植物肉第一股”的別樣肉客（Beyond Meat），公司市值與高峰時(shí)相比，已經(jīng)蒸發(fā)超過95%。

曾是資金追捧的對(duì)象

目前，Beyond Meat的最新股價(jià)報(bào)2.85美元，市值約為2.18億美元。與此形成鮮明對(duì)比的是，Beyond Meat于2019年5月成功登陸納斯達(dá)克，成為美國第一家植物肉上市公司。公司在上市首日股價(jià)暴漲163%，甚至創(chuàng)下2008年金融危機(jī)以來的最佳IPO紀(jì)錄，上市后的幾個(gè)月內(nèi)，股價(jià)攀升超過800%，市值曾一度達(dá)到120億美元。

過去，植物肉曾是各路資金追捧的對(duì)象。說起B(yǎng)eyond Meat過去的個(gè)人投資者，可謂大牌云集。微軟創(chuàng)始人比爾·蓋茨、著名影星萊昂納多·迪卡普里奧以及麥當(dāng)勞前任首席執(zhí)行官唐·湯普森等。為什么Beyond Meat能在資本市場(chǎng)上掀起高潮？對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士表示，Beyond Meat還是應(yīng)該歸類為食品公司，但其在資本市場(chǎng)幾乎獲得了一家科技企業(yè)應(yīng)該獲得的待遇，讓Beyond Meat看起來更像一家互聯(lián)網(wǎng)公司。不過，再火的公司也要用業(yè)績“說話”。

季度報(bào)告顯示，Beyond Meat依舊出現(xiàn)虧損，同時(shí)在實(shí)現(xiàn)盈利方面舉步維艱。2024年的財(cái)報(bào)顯示，公司實(shí)現(xiàn)收入3.27億美元，同比下降4.9%，經(jīng)營虧損為1.56億美元。此外，植物肉領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)正在迅速加劇。Tyson Foods和雀巢等老牌食品巨頭推出了自己的替代蛋白產(chǎn)品，同時(shí)較小的初創(chuàng)公司也帶著創(chuàng)新產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。

并非孤例

記者發(fā)現(xiàn)，投入與收獲長時(shí)間地不成正比，許多餐企已經(jīng)紛紛下架植物肉產(chǎn)品。有嘗試過國內(nèi)相關(guān)植物肉產(chǎn)品的消費(fèi)者告訴記者，與廣告和網(wǎng)紅博主推薦的“口感幾乎與真肉沒差別”“熱量減半”等賣點(diǎn)不同，他認(rèn)為產(chǎn)品賣相與宣傳照極其不符、口味偏咸且定價(jià)較高。

自2022年起公司業(yè)務(wù)收縮、植物肉行業(yè)整體遇冷、資本熱度減退……曾經(jīng)風(fēng)光無限的“植物肉第一股”經(jīng)歷了從明星股到“垃圾股”的戲劇性隕落。

值得一提的是，Beyond Meat的困境并非孤例。最新消息指出，公司競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手Impossible Foods的內(nèi)部估值至少也下降了一半，而且Impossible Foods背后的投資人和機(jī)構(gòu)同樣大牌云集。以2020年3月的一輪融資為例，當(dāng)時(shí)Impossible Foods獲得5億美元F輪融資，該輪融資由新投資者——韓國未來資產(chǎn)全球投資公司（Mirae Asset Global Investments）領(lǐng)投，科斯拉風(fēng)險(xiǎn)投資公司、Horizons Ventures風(fēng)投公司和淡馬錫等跟投。

有分析人士表示，隨著傳統(tǒng)肉類價(jià)格的逐漸回落以及通貨膨脹的影響，消費(fèi)者在選擇植物肉這類通常價(jià)格較高的產(chǎn)品時(shí)變得更加謹(jǐn)慎。復(fù)購率成為植物肉產(chǎn)品面臨的一大難題。面對(duì)華爾街的炒作，投資者應(yīng)該保持理性的態(tài)度。

校對(duì)：姚遠(yuǎn)